[the_ad id=”10494″] À mesa dos portugueses, na noite de Natal, a tradição continua a ser o bacalhau e o peru. No entanto, é sempre possível evoluir mantendo as tradições.
“Hoje o bacalhau é em bolo do caco, com a batata frita em azeite e orégãos, tudo numa ardósia, porque pratos é uma coisa que já só usam os senhores do Panteão”, explica o Chef Simplício, “quanto ao peru, é em wrap, com uma salada”.
Quanto à decoração, longe daquelas mesas fartas com muitas dourados, encarnados e brilhantes, a moda hoje é o vintage. Os avós à mesa dão logo uma ajuda, mas pendurando a bicicleta do avô na parede acelera-se logo o processo do vintage. Como já deve ter ido buscar cadeiras à arrecadação, é fácil conseguir dar um ar de cantina nos anos 60.
