Sempre se ouviu dizer que não é possível fazer uma omelete sem ovos. Ainda recentemente o Presidente da República usou a expressão que terá sido o mote para um grupo de investigadores portugueses provar que é possível.
“Pedimos uma bolsa, foi aprovada e começámos logo a trabalhar na omelete sem ovos”, garante Simplício, investigador que lidera este grupo de cientistas.
“Já conseguimos fazer uma, mas admitimos que não ficou no ponto e desmanchou-se ao tirá-la da frigideira”, acrescenta, “mas falta pouco para apurar e nessa altura divulgaremos, na prestigiada revista científica Ciência Falsa, a receita”.
Recorde-se que este grupo de investigadores já tem uma grande experiência nesta área, tendo sido o responsável pelo desenvolvimento de marisco sem marisco. “Apresentámos as delícias do mar há umas décadas e foi um sucesso”, recorda Simplício.
